Ofirs Küche

Israelisch-palästinensische Familienrezepte. Aus dem Engl. von K. Ruschkowski
Ofirs Küche
25,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • Graizer, Ofir Raul
  • 2018
  • 241
  • gb
  • zahlr. Fotos von M. Krug
Die Küche war für ihn schon als Kind ein magischer Ort. Als Sechzehnjähriger verkaufte er Bagels,... mehr
Produktinformationen "Ofirs Küche"
Die Küche war für ihn schon als Kind ein magischer Ort. Als Sechzehnjähriger verkaufte er Bagels, später arbeitete als Kellner und Koch, um sein Studium an der Filmhochschule zu finanzieren. Diese befand sich in Sderot, an der Grenze zum Gazastreifen. Graizer hat gelernt, dass Israels regionale Küche von der palästinensischen nicht zu trennen ist.
Seit 2010 lebt der israelische Filmemacher in Berlin. Seine Kochkurse bei Goldhahn und Sampson, einem Hotspot Berlins, sind ständig ausgebucht und gehören zu den Kochereignissen in der Hauptstadt. Die begeisterten Teilnehmer*innen führt er dort ein in die Geheimnisse seiner Küche, der Küche seiner Mutter, Tante, Großmutter. Shakshuka, Tahini, Baba Ganush, Labane, Mufraka, Freekeh und Linseneintopf – raffinierte Gerichte, einfach, gesund, vegetarisch, wie er sie von Zuhause kennt. Mit wenig Zutaten, Gewürzen und Kräutern leicht nachzukochen.
Nun hat er sie in einem Buch zusammengefasst: 80 vegetarische Rezepte, verbunden mit Geschichten über deren Herkunft, seine Familie und seine israelische Heimat – ins Bild gesetzt von Manuel Krug.
Simple. Das Kochbuch Simple. Das Kochbuch Ottolenghi, Yotam
28,00 € *
An die Gemeinschaft und an die Welt An die Gemeinschaft und an die Welt Goldschmidt, Pinchas
19,90 € *
Dichter, Denker, Direktoren Dichter, Denker, Direktoren Vollbach, Ekkehard
19,90 € *
Perla Perla Brun, Frédéric
20,00 € *
Jeder hier nennt mich Frau Bauhaus Jeder hier nennt mich Frau Bauhaus Revedin, Jana
12,00 € *
Über alte Wege Über alte Wege Deen, Mathijs
12,00 € *
Wenn es Frühling wird in Wien Wenn es Frühling wird in Wien Hartlieb, Petra
10,00 € *
Tacheles Tacheles Wolffsohn, Michael
26,00 € *
Die Wüste Die Wüste Noll, Chaim
38,00 € *
Hineni Hineni Ivanji, Ivan
22,00 € *
Happy Birthday! Happy Birthday! Stemmermann, Christine
10,00 € *
Sommerfrauen, Winterfrauen Sommerfrauen, Winterfrauen Kraus, Chris
13,00 € *
Am Seil Am Seil Hackl, Erich
12,00 € *
Die Enkelin Die Enkelin Trzebiner, Channah
18,00 € *
Um 180 Grad Um 180 Grad Werner, Julia C.
18,00 € *
Die Zuschauer Die Zuschauer Azoulai, Nathalie
22,00 € *
Das Versteck im Uhrmacherhaus Das Versteck im Uhrmacherhaus Janssen, Judith
12,99 € *
Im gleißenden Licht der Sonne Im gleißenden Licht der Sonne Clark, Clare
24,00 € *
"Das Märchen meines Lebens" "Das Märchen meines Lebens" Heine, Heinrich
16,00 € *
Adorno wohnt hier nicht mehr Adorno wohnt hier nicht mehr Schimmang, Jochen
20,00 € *
Kochen wie in Israel Kochen wie in Israel Cohen, Stav
17,99 € *
"Ich gehöre hierhin" "Ich gehöre hierhin" Keil, Lars-Broder
19,90 € *
Exodus Exodus Shakine, Esther
15,00 € *
Vor uns das Meer Vor uns das Meer Gratz, Alan
17,00 € *
Beinahe Herbst Beinahe Herbst Kaurin, Marianne
16,00 € *
Der leuchtende Augenblick Der leuchtende Augenblick Wolfram, Gernot
14,90 € *
Itzchak Belfer: Janusz Korczak Itzchak Belfer: Janusz Korczak Belfer, Itzchak
10,00 € *
Lob des Lachens Lob des Lachens Stoessel, Marleen
11,95 € *
Das Echo deiner Frage Das Echo deiner Frage Weissweiler, Eva
24,00 € *
Getauschte Heimat Getauschte Heimat Nachshon Levin, Yael
20,00 € *
Das ABC vom Glück Das ABC vom Glück Eisenberg, Paul Chaim
22,00 € *
Juden 45/90 Juden 45/90 Fleckenstein, Jutta
14,90 € *
Born to kvetch Born to kvetch Wex, Michael
14,95 € *
Aasplatz Aasplatz Wieninger, Manfred
24,00 € *
Zuletzt angesehen